Vous avez déjà entendu parler de la vitamine B12, mais vous ne savez pas vraiment à quoi elle sert ? En gros, c’est le carburant qui permet à vos globules rouges de transporter l’oxygène et à votre cerveau de fonctionner correctement. Sans assez de B12, on se sent vite fatigué, on a du mal à se concentrer et la peau peut devenir pâle. La bonne nouvelle, c’est qu’il existe plein de façons simples d’en profiter.
Le meilleur moyen d’obtenir de la B12, c’est de manger des produits d’origine animale. Voici les classiques : viande rouge, volaille, poisson (surtout le saumon et le thon), fruits de mer comme les moules et les huîtres, œufs et produits laitiers. Une portion de foie de bœuf (environ 70 g) fournit plus de 30 µg, soit bien au‑delà de l’apport quotidien recommandé.
Si vous êtes végétarien ou vegan, les options se réduisent, mais ce n’est pas impossible. Les laits végétaux enrichis, les céréales pour petit‑déjeuner fortifiées et les compléments alimentaires sont vos alliés. Vérifiez toujours l’étiquette : le produit doit mentionner « vitamine B12 ajoutée ».
Certains groupes sont plus à risque de carence : les personnes âgées (l’estomac produit moins d’acide qui aide à absorber la B12), les femmes enceintes, les végétariens stricts et les personnes suivant un traitement qui perturbe l’absorption (certaines pilules contre l’acide gastrique). Les signes de manque sont souvent subtils : fatigue inexpliquée, picotements dans les mains et les pieds, perte de mémoire ou humeur dépressive.
Si vous suspectez une carence, le plus simple est de demander un test sanguin à votre médecin. En cas de besoin, les compléments existent sous forme de comprimés, de pastilles à sucer ou de gouttes sublinguales. La dose habituelle pour un adulte est de 2,4 µg par jour, mais en cas de carence, les médecins prescrivent souvent entre 500 µg et 1 000 µg par jour pendant quelques semaines, puis reviennent à la dose d’entretien.
Choisir son supplément n’est pas compliqué : privilégiez les marques reconnues, vérifiez la forme de B12 (cobalamine cyanocobalamine ou méthylcobalamine). La méthylcobalamine est souvent recommandée pour ceux qui ont des troubles de métabolisation, mais les deux formes sont efficaces.
En résumé, la vitamine B12 est indispensable pour votre énergie et votre cerveau. Mangez régulièrement des produits animaux ou optez pour des aliments enrichis si vous avez un régime végétal. Surveillez les signes de fatigue ou de picotements, et n’hésitez pas à faire un test sanguin si vous avez des doutes. Un petit supplément, bien choisi, comblera rapidement les manques et vous redonnera du peps.
Fatigue, brouillard mental ? La B12 peut aider si vous êtes carencé. Découvrez qui en a besoin, comment choisir le bon dosage, quoi attendre et comment rester en sécurité.
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